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攻略秘笈丨18年海鮮大神的酒樓點菜秘訣,5分鐘教會你

文章出處:公眾號 人氣:4464 發表時間:2017-08-11


大家好

恕小編我開頭就放出狂言

這篇文章將在5分鐘之內教會你如何在海鮮酒樓請客吃飯


一、預算吃緊怎么辦



①、提前與點菜員溝通用餐人數人均金額

②、親臨海鮮池,論斤兩稱重的海鮮當場瀝水過秤

③、如果還不放心,可以直接查看點菜機里總金額。


二、擔心不好吃怎么破



①、首先點酒樓的當季主打菜,即為招牌,則為廚師的拿手菜肴;

②、點銷量最好的菜品,正所謂味道越好銷量越高;

③、實在沒辦法,可以點最好吃的菜:別人桌上點多的菜


三、如何搭配,有里子又有面子



①、1個主菜大海鮮可不能少,盤子大氣肉也多,例如大板蟹;

②、眾所周知,湖南人口味重,所以必須得有個下飯菜(湘菜)解解饞,湘菜是最好的選擇;

③、大魚大肉不停地吃,總得來個時令蔬菜或者1份滋潤下腸胃吧:

④、即為宴請,可以來份點心”或者“米飯”,盡顯你的"地主"誠意;

⑤、宴請,酒不可少,小酌怡情,豪飲傷身。來一扎果汁,新鮮現榨,營養健康,同樣可以表達你對朋友的欣賞之情;

⑥、餐前來1份涼菜,不但開胃,還能避免桌子空空的尷尬;

⑦、預算再多一點的話,可以再點一些小海鮮,比如小花螺、貴妃貝等。




蒜茸粉絲蒸俄羅斯板蟹



辣酒煮小花螺



寧鄉干鍋花豬肉



固本培元蟲草菌燉水鴨



涼拌海蜇頭



水煮紅莧菜



紅心火龍果香瓜汁



雪山餐包


是不是5分鐘不到就學會去海鮮酒樓請客吃飯了?!



其實小編想說一句

徐記海鮮酒樓正好都有這些好吃的

而且味道杠杠的,上菜速度超快哦



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