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我們努力幫助供應商達到業界高標準,
也是我們的標準

我們制定了嚴格的《海鮮采購規則》,要求供應商恪守高標準,確保海鮮的新鮮性。
而且,我們每年都會加強這些標準,不斷提高要求。
我們通過與供應商達成緊密的合作關系,來幫助他們實現可持續運營的相關知識和技能。





*位于汕頭的一個養殖基地

負責任的食材采購,層層面面貫徹到底。

我們對于食客的責任感,不僅僅在于店面之中。2010年,我們率先開啟了針對海鮮的重金屬超標檢測,
2016年,我們又建立了嚴格的食材檢測機制。我們所有的食材供應商,也都接受第三方的審核。
2016年,我們從供應鏈中去除了22家不合格的漁場。對于那些不嚴格遵守或不愿意遵守我們高標準的漁場,
我們都會將其排除在外。每年,在我們不斷推高食材新鮮與安全標準同時,也為整個供應鏈產生著更加深遠的影響。

99.98

%

通過我們高標準要求的供應商比例

“對于食材的安全性,徐記海鮮做任何事情都不為過,我們需要保障食材的新鮮性之外,更需要為我們的食客安全負責。我們很高興這么多供應商愿意接受我們高標準的要求,這是一件利國利民的好事。”

徐國華執行董事兼總經理

是什么讓徐記海鮮口感如此美味?

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